25 YEARS OF EXCELLENCE

சமீபத்திய நிகழ்வுகள்:
ராஜபாளையத்தில்ஹெல்மெட் அணிவதன் அவசியம் குறித்து விழிப்புணர்வு >> இராஜபாளையத்தில் பெய்து வரும் மழையால் விவசாயிகள் மகிழ்ச்சி >> காலை உணவுத் திட்டத்திற்கு அரசு நிதி ஒதுக்காமல், ஆசிரியர்களை திட்டப் பணிக்கான வேலைகளை , செய்யக் கோரி துன்புறுத்துவதாக ஆசிரியர் கூட்டணி குற்றச்சாட்டு. >> சுற்றுச்சூழலை காக்கும் பணியில் பரியாவரன், சாயி பசுமை இயக்கம் >> இராஜபாளையம் மேற்கு தொடர்ச்சி மலைஅடிவார பகுதியில் யானைகள் நடமாட்டம் >> ரோட்டரி கிளப் ஆப் இராஜபாளையம் சென்ட்ரல் கிளப் >> ஆதி திராவிடர் பள்ளியில் படித்து ஐ.ஐ.டி.யில் சேர்ந்த மாணவன். >> சிறந்த கல்லூரியாக தேர்வு பெற்ற ராம்கோ இன்ஜினியரிங் கல்லூரி. >> ஜூவல் ஒன்,தங்கம் வைரம் பிளாட்டினம் வெள்ளி,வைர நகைகளின் கண்காட்சி மற்றும் விற்பனை >> குழந்தை தொழிலாளர்கள் எதிர்ப்பு தினம்.-JUNE-12 >>


ருசியை கூட்டும்  சமையல் ஐடியாக்கள்
News content decrease font size News content increase font size
Click the above icons to increase/decrease the font size.

ருசியை கூட்டும்  சமையல் ஐடியாக்கள்

 புளி சாதம் கிளறுவதற்குமுன் சூடான சாதத்தில்கொஞ்சம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி கிளறவும். சிறிது மிளகு, வெந்தயம், சீரகம், கடலைப்பருப்பு ஆகியவற்றை வறுத்துப்பொடி செய்து புளிக் காய்ச்சலுடன் அந்தபொடியையும், தேவையானஅளவு தூவி கிளறவும். கமகம ருசியில் புளியோதரை கோயில் பிரசாதம் போல சாப்பிட ருசியாக இருக்கும்.

தேங்காய் சாதத்தில் வேர்க்கடலை மற்றும்பொட்டுக்கடலையை வறுத்து ஒன்று இரண்டாக பொடிசெய்து போட்டால் கூடுதல் சுவையாகவும் வாசனையாகவும் இருக்கும்.

கீரைகளுயுடன் பச்சை வேர்க்கடலையை தாளித்து,வேக வைத்து, தேங்காய் துருவலுடன் இதர சாமான்களையும் சேர்த்து கீரை சாதம் செய்தால் ருசியாக இருக்கும். குழந்தைகளும் விரும்பி உண்பர்.

அவரக்காய், கத்தரிக்காய், பீன்ஸ் என்று எந்த பொரியல் செய்தாலும் நாலைந்து சின்ன வெங்காயம், சிறிது சீரகம் இரண்டையும் கரகரப்பாக அரைத்துப் போட்டு இறக்குங்கள். வாசனை கமகமவென இருக்கும். அதோடு தேங்காய் துருவல் போட வேண்டிய அவசியமும் இருக்காது 

கொதிக்கும் தண்ணீரில் சிறிது வெந்த பாசிப்பருப்பை சேர்க்கவும். பிறகு பாம்பே ரவை, அரிசி ரவை அல்லது கோதுமை ரவையைப் போட்டு உப்புமா செய்தால் ருசியாக இருக்கும்.

0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


More News