ஜாமூன்கள் விரியாமல் கரையாமல் சுவையாக இருக்க...
ஒரு சிலர் உப்பை அதிகமாக அல்லது குறைவாக போட்டு விடுவார்கள். குறைவாக போட்டால் கூட மீண்டும்உணவில் உப்பை சேர்த்து கொள்ளலாம் அதிகமாகிவிட்டால் யாரும் சாப்பிட முடியாது.
குழம்பில் உப்பு அதிகமாகிவிட்டால்உருளை கிழங்கை சேர்த்து கொள்ளலாம். கூட்டு, பொரியலில் உப்பு அதிகமாகிவிட்டால் 2 டேபிள் ஸ்பூன் பொட்டுக்கடலையை பவுடர் போலஅரைத்து கொள்ளவும், * பின் பொரியல் நன்றாக வெந்ததும்கடைசி 2 நிமிடத்தில் பொட்டுக்கடலை மாவை சிறிதளவு சேர்த்து கொஞ்ச நேரம் வேகவைத்து இறக்கி விடலாம்.இப்பொழுது உங்களுக்கு உப்பின் அளவு சமமாகி விடும்
பொரித்தெடுத்த ஜாமூன்களைச் சூடான சர்க்கரைப் பாகில்சேர்க்காமல்,நன்குஆறியபிறகுசேருங்கள்.ஜாமூன்கள்விரியாமல்கரையாமல்சுவையாகஇருக்கும்
ரவா லட்டு செய்யும்போது அத்துடன் அவலையும் மிக்ஸியில் ரவை போல் பொடித்து நெய்யில் வறுத்துச் சேர்த்து 3 டேபிள்ஸ்பூன் பால் பவுடரையும் கலந்து டேஸ்ட்டியான ரவா லட்டு. பிடிக்கலாம்.
ஆப்பத்துக்கு மாவு கலக்கும்போது ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் கோதுமை மாவு சேருங்கள், ஆப்பம் சீக்கிரம் காய்ந்து போகாது.
கொத்தமல்லித் துவையல் அரைக்கும் போது புளிக்கு மாற்றாக மாங்காயைச் சேர்த்து அரைத்தால் சுவையும் மணமும் அசத்தும்,
0
Leave a Reply