வெயில் சூட்டினால் வரும் வயிற்று வலிக்கு, கசகசாவை மிக்சியில் அரைத்து, பாலுடன் சேர்த்து, கொதிக்க வைத்து, தேவையான சர்க்கரை கலந்து பருகலாம். இது உடலை குளிர்ச்சியாக்கும்,
சிலருக்கு பழங்களை சாப்பிடுவது நல்லதா அல்லது பழங்களை ஜூஸ் செய்து குடிப்பது நல்லதா என சந்தேகம் இருக்கும். இதுகுறித்து நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், ஜூஸை காட்டிலும் பழங்களை அப்படியே சாப்பிடுவதுதான் நல்லது என தெரிய வந்துள்ளது. பழங்களில் இருப்பது போல பழ ஜுஸிலும் விட்டமின்ஸ், மினரல்ஸ் இருக்கும். ஆனால் பழங்களில் இருக்கும் பைபர் சத்தானது, அதை ஜுஸ் செய்து சாப்பிடுவதால் கிடைக்காது என அந்த ஆய்வு கூறுகிறது.
ஒரு கப் வேகவைத்த சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கில் கலோரி, கார்போஹைட்ரேட் புரதம், கொழிப்பு, வைட்டமி ன் ஏ, சி, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், தாமிரம் போன்றவை நிறைந்திருக்கின்றன. சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கில் பீட்டா கரோட்டின் மூலக்கூறு உள்ளது. இது இயற்கை நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கின் இலைகள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை கட்டுப்படுத்து கிறது என்கிறது ஆய்வு ஒன்று. சர்க்கரை வள்ளி கிழங்கு இதய பாதுகாப்பு, இரத்த சுத்திகரிப்பு, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பாதுகாத்தல், சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்துதல் என பல நன்மைகளை வழங்குகிறது
ஒருவரின் மூளையில் உள்ள ரத்தக் குழாய்களில் பாதிப்பு ஏற்படுவதால் மூளைத் திசுக்கள் பாதிக்கப்படுகின்றன. இதனால் உடல், கை, கால் செயலிழப்பதை வாதநோய் (ஸ்ட்ரோக்) என்கிறோம்.பார்வைக் குறைபாடு, மனநிலை மாற்றம், சுய உணர்வில் தடுமாற்றம், தலைவலி, குமட்டல், வாந்தி, தலைசுற்றுதல், இரட்டைப் பார்வை, உடல் உணர்வில் மாற்றம், தள்ளாட்டம், நடையில் தடுமாற்றம், வலிப்பு போன்ற தொந்தரவுகள் திடீரென ஏற்படக்கூடும். இவை வாதநோயின் பொதுவான அறிகுறிகள்..சிறிது வாதநாராயண இலைகளை மையாக அரைத்து, மாவுடன் கலந்து தோசை வார்த்து சாப்பிட்டால் வாதக் கோளாறுகள் நீங்கும். இதன் இலை அல்லது காம்புகளை ரசம் வைத்து அருந்தினாலும் பொரியல் செய்து சாப்பிட்டாலும் வாத நோய் விலகும்.கைப்பிடி அளவு கோதுமை மாவை இளம் வறுப்பாக வறுத்து, தேன் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால், வாதத்தால் வரக்கூடிய வலிகள் மட்டுமல்லாமல் மூட்டுவலியும் விலகும்.வாதநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் புளிச்சக்கீரையை இரண்டு, மூன்று நாள்களுக்கு ஒருமுறை சமைத்து சாப்பிட்டு வந்தால் காலப்போக்கில் வாத நோய் தணியும்.நொச்சி வேப்பிலை இரண்டும் மருத்துவ குணங்கள் வாய்ந்தவையாகும். நொச்சி இலை மற்றும் வேப்பிலைகளை காய்ச்சி குளித்து வந்தால் வாத நோய்கள் விலகும்.அரை டீஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடியுடன் அரை டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு, கொதிக்க வைத்து உணவு உண்பதற்கு முன்னர் அருந்தி வந்தால் வாயுத்தொல்லைகள் விலகிச் செல்லும்.காய்ந்த மிளகாய், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு மூன்றையும் தேவையான அளவு எடுத்து வறுத்து எடுத்து, இவற்றுடன் புதினா, வல்லாரை, புளி, உப்பு சேர்த்து அரைத்து சூடான சாதத்துடன் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால், வாய்வுக் கோளாறுகள் விலகும். மலச்சிக்கலும் நீங்கும். வெண்டைக்காயை பொடியாக நறுக்கி மோரில் ஊற வைத்து வெயிலில் உலர வைத்து வற்றலாக ஆனபின் சாப்பிட்டு வந்தால் வாத நோய், வாயு நோய் நீங்கும் கை கால்களில் பிடிப்பு, மூட்டு வலி நீங்கும். உடலில் ரத்த ஓட்டம் சீராகும்.
ஒரு கை பிடிதும்பைப்பூ, சிறிது பெருங்காயம் சேர்த்து மைய அரைத்து அதனுடன் சுத்தமான தேங்காய் எண்ணெய் கலந்து காய்ச்சி வடிகட்டி வைத்துக் கொண்டு சொட்டு மருந்தாக காதிற்கு விட்டு வர காதில் சீழ்வடிதல் குணமாகும். தும்பை இலையை அரைத்து, உள்ளுக்கும் கொடுத்து, வெளியிலும் பூசினால் பூரான் கடி குணமாகும்.அதனால் ஏற்பட்ட தடிப்பும்,அரிப்பும் மறையும்.
தோலுடன் கூடிய 173 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள்: கலோரிகள்: 161 கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 36 கிராம் ஃபைபர்: 3.8 கிராம் புரதம்: 4 கிராம் கொழுப்பு: 0.2 கிராம் வைட்டமின் சி: 28% வைட்டமின் B6: 27% பொட்டாசியம்: 26% மக்னீசியம்: 12% இரும்பு: 10% ஃபோலேட் (வைட்டமின் B9): 9%
மீனில் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு சத்துகள் இரண்டும் கலந்துள்ளன முட்டையிலும் புரோட்டின் சத்து அதிகமுள்ளது இதனால் சத்து நிறைந்த மீனையும், முட்டையையும் ஒரே நேரத்திலோ அல்லது அடுத்தடுத்தோ சாப்பிடக் கூடாதென உடல்நல ஆலோசகர்கள் பரிந்துரைத்துள்ளனர். அப்படி இரண்டையும் ஒரே நேரத்தில் உட்கொண்டால், புரத ஒவ்வாமை, தோல் வெடிப்புகளை ஏற்படுத்தும் என அவர்கள்எச்சரிக்கின்றனர்
சர்க்கரை நோயாளிகுக்கு பாகற்காய் ஒரு சிறந்த உணவு. இது கணையத்தைத் தூண்டி இன்சுலினை சுரக்க வைக்கும். பாகற்காய் இன்சுலின் சுரப்பை மேம்படுத்தி, உடலின் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் பாகற்காய் சாறு குடித்து வந்தால் சர்க்கரை நோய் கட்டுப்படும். ஆரோக்கியமாக வாழ அவசியம் பாகற்காயை உணவில் சேர்த்து கொள்ளுங்கள்.
கைப்பிடி அளவு. கருப்பு கவுணி அரிசியை, கஞ்சியாக காய்ச்சி வாரத்தில்3 முறை குடித்து வந்தால், மூட்டு வலி பறந்து ஓடி விடும்... ஒரு கைப்பிடி அளவு முருங்கை இலை, சீரகம், பூண்டு ,மஞ்சள் சேர்த்து அரைத்து கஞ்சியாக காய்ச்சி வாரத்தில்3 முறை குடித்து வந்தால் மூட்டு வலி காணாமல் போகும்.
தினமும் ஒரு கை பிடி வேர்கடலை சாப்பிடுவதால்கிடைக்கும் நன்மைகள் சிறுநீரை சிரமமின்றி கழிக்க உதவுவதோடு, சிறுநீர்த்தாரை எரிச்சலையும் போக்கும்.மூளைக்கு இரத்த ஓட்டம் சீராக செல்லவும் உதவுகிறது. இளமையாக இருக்க உதவுகிறது.உடல் எடையை கட்டுபாட்டில் வைக்க உதவுகிறது. நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கிறது. உடலை வலிமையுடன் மாற்ற உதவுகிறது. முதுமையை தள்ளி போடலாம். தேவையற்ற கொழுப்புகள் சேராமல் வேர்க்கடலை பாதுகாக்கிறது. இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இதயஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
