• 113
• Jul 12, 2025

கோதுமை மாவு பணியாரம் .

தேவையான பொருட்கள்:-

கோதுமை மாவு - 1 கப்

அரிசி மாவு - 1/2 கப்

வெல்லம் - 1/2 கப் (அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ)

துருவிய தேங்காய் - 1/4 கப்

ஏலக்காய் பொடி - 1/4 டீஸ்பூன்

எண்ணெய் - தேவையான அளவு

தண்ணீர் - தேவையான அளவு

 செய்முறை:-

ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, அரிசி மாவு, துருவிய தேங்காய் மற்றும் ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

வெல்லத்தை சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து வடிகட்டி, மாவுடன் சேர்க்கவும்.தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து, பணியார மாவு பதத்திற்கு கலக்கவும்.

குழிப்பணியார சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும்.மாவு கலவையை ஒவ்வொரு குழியிலும் ஊற்றி, இருபுறமும் வேகவைத்து எடுக்கவும். சூடாக பரிமாறவும். 

குறிப்பு:

நீங்கள் கார பணியாரம் செய்ய விரும்பினால், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை போன்றவற்றை சேர்த்து கொள்ளலாம்.

சர்க்கரைக்குப் பதிலாக வெல்லம் பயன்படுத்துவது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

இனிப்பு பணியாரத்திற்கு, நீங்கள் மாவுடன் வாழைப்பழத்தையும் சேர்த்து கொள்ளலாம்.