• 143
• Nov 02, 2023

பச்சை மிளகாயை புதியதாக வைத்திருக்க .....

நம் உணவுகளுக்கு மசாலாப் படுத்துவது முதல் ஊறுகாய் மற்றும் சட்னி வரை, பச்சை மிளகாய் முக்கிய பொருளாக உள்ளது.  பச்சை மிளகாயை வாங்கும் போது,சுருக்கங்கள் அல்லது புள்ளிகள் உள்ளதை விட புதியதாக இருப்பதை வாங்குங்கள். மேலும், பச்சை மிளகாய் சேமித்து வைக்கும் போது முற்றிலும் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். ஈரமான மிளகாய் நீண்ட காலம் நீடிக்காது.ஒரு பிளாஸ்டிக் பை அல்லது காற்று புகாத டப்பாவை எடுத்து அதில் பச்சை மிளகாயை சேமித்து வைக்கவும். இந்த பையை குளிர்சாதன பெட்டியின் காய்கறி பிரிவில் வைக்கவும். குளிர்ச்சியான வெப்பநிலை, உங்கள் பச்சை மிளகாய் நீண்ட நேரம் புதியதாக இருக்கும். சேமித்து வைக்க காற்று புகாத கொள்கலன்களை எப்போதும் பயன்படுத்தவும், ஏனெனில் அவை ஈரப்பதத்தை எளிதில் பிடிக்கும் பச்சை மிளகாயைகாற்று புகாதபைகள்அல்லது டப்பாக்களை பயன்படுத்துங்கள். தடுக்கப்படாவிட்டால் அழுகும் வாய்ப்பு உள்ளது. பச்சை மிளகாயை சேமித்து வைத்த பிறகு, அடிக்கடி பார்த்து கொள்ளுங்கள்.  மிளகாய் அழுகும் அறிகுறி தென்பட்டால் உடனடியாக அப்புறப்படுத்தவும். வெவ்வேறு வகையான பச்சை மிளகாய்களுக்கு, எப்போதும் வெவ்வேறு பைகள் அல்லது டப்பாக்களை பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் அவ்வாறு செய்யாவிட்டால், மசாலா அல்லது சுவை மாறுவதற்கான வாய்ப்புகள் உள்ளன.பச்சை மிளகாயை இயற்கையான சூரிய ஒளியில் உலர்த்தி, காற்று புகாத டப்பாக்களில் சேமித்து, குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். ஒரு ஜாடியில் வினிகரை நிரப்பி அதில் பச்சை மிளகாயை சேர்க்கவும். இவர் மிளகாயை நீண்ட நாட்கள் வைத்திருக்க உதவும். ஜாடியை இறுக்கமாக மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். இந்த வழியில், உங்கள் மிளகாயை நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருக்க முடியும். சேமிக்க எப்போதும் சுத்தமான பாத்திரத்தை பயன்படுத்தவும். இது மாசுபடுவதைத் தடுக்கும் மற்றும் மிளகாயின் ஆயுளை அதிகரிக்கும். பச்சை மிளகாய் மீதம் இருந்தால் காயவைத்து சுத்தம் செய்யவும். அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துண்டு பயன்படுத்தவும். பச்சை மிளகாயை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் துளைகளுடன் வைக்கவும், இது காற்றோட்டத்தை அனுமதிக்கும் மற்றும் அழுகுவதைத் தடுக்கும். பச்சை மிளகாயை நறுக்கி, உறைய வைக்கவும், பின்னர் பயன்படுத்துவதற்கு பாதுகாப்பான பையில் சேமிக்கவும். .