மாதுளை ஸ்வீட்கார்ன் சூப்
தேவையானபொருட்கள் :
2 கப் - மாதுளை
1/2 கப் - ஸ்வீட் கார்ன்
1/2 டீஸ்பூன் - மிளகுத்தூள்
1 டீஸ்பூன் - இஞ்சிச்சாறு
தேவையான அளவு- வெண்ணெய்
தேவையான அளவு - உப்பு
1 டீஸ்பூன் - சோள மாவு
சிறிதளவு மல்லி தழை
செய்முறை :
ஸ்வீட் கார்னை வேகவைத்து மிக்ஸியில் அரைத்து வைத்து கொள்ளவும்.
மாதுளை முத்துகளை மிக்ஸியில் அரைத்து வடிகட்டி கொள்ளவும்.
சோள மாவை தண்ணீரில் கரைத்து, அதனுடன் , இஞ்சிச்சாறு, மாதுளைச் சாறு சேர்த்துக் 5 மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும்.
பின்னர் அதனுடன் ஸ்வீட்கார்ன் கரைசல் சேர்த்து மேலும் 5 - 8 நிமிடங்கள் வைத்திருந்து இறக்கவும்.
பரிமாறும் பாத்திரத்தில் மாற்றி வெண்ணெய், மிளகு தூள் மல்லிதழை தூவி பரிமாறவும்.
0
Leave a Reply