• 69
• Jul 04, 2026

கோதுமை குலோப்ஜாமுன் .

தேவையான பொருட்கள்-
ஒரு கப் கோதுமை மாவு,
ஒரு கப் சர்க்கரை,
தண்ணீர் தேவையான அளவு ,
மாவு பிசைய தேவையான காய்ச்சி ஆற வைத்த பால்,
ஒரு ஸ்பூன் நெய்,
ஏலக்காய்பொடி சிறிதளவு ,
எண்ணெய் தேவையான அளவு.
செய்முறை:
முதலில் கோதுமை மாவை நெய்விட்டு வறுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.பின் அந்த மாவில் சிறிது நெய் மற்றும் பால் கலந்து சப்பாத்திமாவு பதத்தில்பிசைந்துகொள்ள வேண்டும்.கலவையை 20 நிமிடம் ஊற வைக்க வேண்டும்.ஊறிய பின் சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணெய்யில்பொரித்தெடுக்கவும்.சர்க்கரை பாகு:1 கப் கோதுமை மாவு எடுத்துக்கொண்டால் 1 கப் சர்க்கரை 2 கப்தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவைக்கவும்.பொரித்தெடுத்த உருண்டைகளை சர்க்கரை பாகில் சேர்க்கவும்.
கோதுமை குலோப்ஜாமுன் தயார்.