பூசணி விதையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்.
சிறிய அளவில் இருந்தாலும், பூசணி விதைகள் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த ஒரு சிறந்த உணவுப் பொருளாகும். புரதம், நார்ச்சத்து, நல்ல கொழுப்பு, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த இவ்விதைகள், உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளுக்கு ஆதரவளிக்கின்றன. அவற்றின் முக்கிய நன்மைகள் குறித்து பார்ப்போம்.
1. ஆன்டி ஆக்சிடென்டுகள் நிறைந்தது.
பூசணி விதைகளில் வைட்டமின் இ, பீட்டா கரோட்டீன் உள்ளிட்ட ஆன்டி ஆக்சிடென்டுகள் அதிகளவில் காணப்படுகின்றன. இவை உடலில் ஏற்படும் ஆக்சிடேட்டிவ் அழுத்தத்தையும் அழற்சியையும் குறைத்து, செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்க உதவுகின்றன.
2. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்திருப்பதால், ரத்த அழுத்தத்தை சமநிலையில் வைத்திருக்க உதவுகிறது. மேலும், இதயத்தின் சீரான செயல்பாட்டை ஆதரித்து, ரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாக்க உதவக்கூடும்.
3. தரமான தூக்கத்திற்கு துணைபுரிகிறது.
பூசணி விதைகளில் உள்ள டிரிப்டோபன் என்ற அமினோ அமிலம், செரோட்டோனின் மற்றும் மெலட்டோனின் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது. இதன் மூலம் மன அமைதி கிடைப்பதுடன், நல்ல தரமான தூக்கத்திற்கும் ஆதரவாக இருக்கும்.
4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
வைட்டமின் இ மற்றும் துத்தநாகம் (ஜிங்க்) நிறைந்த பூசணி விதைகள், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன. பருவகால காய்ச்சல் மற்றும் தொற்றுகள் அதிகரிக்கும் காலங்களில் இதை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது பயனளிக்கலாம்.
5. செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால், செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, மலச்சிக்கல் ஏற்படுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது. தினமும் போதுமான அளவு தண்ணீர் அருந்துவதுடன் பூசணி விதைகளையும் சேர்த்துக்கொண்டால் கூடுதல் பலன் கிடைக்கும்.
6. ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
சில ஆய்வுகளின்படி, பூசணி விதைகள் ரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்க உதவக்கூடும். குறிப்பாக, டைப்-2 நீரிழிவு நோயாளிகள் மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரின் ஆலோசனையின்படி, சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக அளவோடு இதைச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
பூசணி விதைகளை பச்சையாகவோ அல்லது லேசாக வறுத்தோ சாப்பிடலாம். தினமும் சுமார் 28 கிராம் அல்லது ஒரு சிறிய கைப்பிடி அளவு உட்கொள்வது பொதுவாக போதுமானதாகக் கருதப்படுகிறது. மேலும், சாலட்கள், தயிர், ஓட்ஸ், ஸ்மூத்தி அல்லது காலை உணவுகளில் தூவிச் சேர்த்தும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் சாப்பிடலாம்.
சிறிய விதையாக இருந்தாலும், பூசணி விதைகள் உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகளை வழங்கும் ஊட்டச்சத்து மிக்க உணவாகும். சமச்சீர் உணவுடன் அளவோடு சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம் அதன் முழுப் பயனையும் பெறலாம்.
0
Leave a Reply